El queso de Los Beyos es un tipo de queso que se elabora exclusivamente en el Principado de Asturias. Sin un nomenclador que lo clasifique, es el queso artesanal por excelencia. Es fruto de la paciente elaboración de un puñado de familias. Una de las tantas buenas recetas de familia, que en ésta ocasión trasciende el marco de lo familiar para convertirse en un ingrediente más de la cultura pongueta. Un punto más que los identifica y valoriza.
Viajas a Asturias?
Gastronomía
Asturias tiene ciertos elementos que la acercan a la comida gallega, la normanda y la bretona, una especie de popurrí de sabores se mezclan en estas bellas tierras.
Para los visitantes que se aventuren en tierras asturianas, el plato tradicional que no pueden perderse es la afamada “fabada”, que básicamente trata de un guiso fuerte, elaborado [...]